“糟糕了，要是比赛制作大菜，小柳老板一定没有问题，可是要考察基本功，制作干酪和火腿，那小柳老板就吃亏了。”朱师傅紧张极了。
“为什么啊？”傅京生还有些搞不清楚状况。
“帕梅森干酪和伊比利亚生火腿，是外国人的特色食材，就跟咱们的腌酸菜和豆瓣酱一样，
你让外国人用现成的酸菜做菜还可以，你要想让老外腌一缸酸菜出来，那难度可就大了。”朱师傅说道。
同样是厨师，就算是不懂得干酪和火腿的制作秘方，可外国人多少知道点，该怎么做普通的干酪和火腿。
而柳春草丝毫没有这方面的经验，这样一来，她在起跑线上就输给了别人。
经过朱师傅通俗的解释，傅京生和肖劲总算是明白了。
两人对视一眼，彼此都看到了对方眼中的无奈。
“肖劲，春草的本事你最清楚，她在家做没做过干酪啊？”
“没有。”
“啊？那伊比利亚生火腿呢？”
“也没有。”
现场陷入了可怕的沉默之中，几个人都不说话了，做都没做过，现在需要完成最后的工序，用脚趾头想都知道有多难。
对于东方厨师来说，这就是根本不可能完成的题目。
“不过，春草看过相关的书籍。”肖劲慢慢的说道。
朱师傅默默的叹了口气，肖劲是外行，他可是当厨师的，很清楚厨师这门手艺，光靠看书可不成。
想要学会做火腿和干酪，不但需要现场操作，而且必须由懂行的人带着现场操作。
柳春草一直生活在国内，她有这个条件吗？
抱着和朱师傅同样想法的人不在少数。
这个时候，大赛组委会主席博古斯，正拿出制作成熟的干酪，和交给选手们的半成品干酪进行对比。
制作成熟的帕梅森干酪，外表呈金黄色，上面有细密的蜂窝状孔洞，整体油润光滑，一看让人一看就有食欲。