忙了厨房食堂活儿后, 温暖便在中午时分召集了工厂的几个小组长过来,打算跟大家一起研究一下压缩饼干的做法。
老钟已经提前准备好了小麦面粉、油、酵母、鸡蛋和白砂糖,还有一罐奶粉。
老钟把东西拿到了温暖面前, 问她:“这都要怎么做?”
接着他又看向了温暖,说:“你说,我来动手就可以了。”
现在温暖的肚子已经挺大的了,而且怀的又是双胞胎,老钟肯定不能再像以前那样,啥事都得温暖亲自动手。
而且温暖前几天就说了,现在要做的就是饼干,不过就是比普通饼干那密度要高一点。
之前老钟已经看过温暖烤饼干, 其实不是特别难,就是得用上烤炉子, 工序确实比一些馒头包子那些要麻烦一点点。
菊香嫂子站在了温暖的身旁, 看了看她的肚子, 也附和道:“就是,粗重活让我们来就可以了, 小暖妹子你尽管安排。”
菊香嫂子知道温暖估计是快要休产假了, 还从京市叫来了人帮忙照看, 而且怀双胞胎的肚子确实要注意一点。
即便她也生过了三个孩子, 但是都快要生了, 那肚子才有温暖的这样大。
温暖知道大家关心自己, 便示意老钟把那些拿过来:“先把面团揉出来吧,不过水分不能太多,硬一点也没关系。”
温暖让老钟把这些配料分成了几份, 由几个人一起做,然后看看谁做出来的饼合适一点。
揉面这个步骤, 大家还是比较熟练的,就是这种做饼干的面团比较干,不像是做馒头饺子那种面团柔软,所以揉起来有点吃力。
菊香嫂子老钟已经率先把面团给揉好了,也拼命地把手里的面团给用力地搓揉几遍。
温暖看菊香嫂子累得汗都出来了,便笑道:“不着急,慢慢来吧,饼干做出来之后,还得找液压机压缩呢。”