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第120章 刀削面

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◎边缘已经煮得很软了,中间却是刚刚过芯,正是有嚼劲的时候。◎

待到一整套器具放到桌上, 徐桃眼中闪过深深的惊叹:太美了!

屋内的光线并不亮,但是仍旧不能掩饰住银器的光华。不同于王柏钧那些金器的奢华,这些银器虽然放了那么久, 却历久弥新。每一处都有刻上花朵, 桃花荷花桂花, 徐桃细细看来, 从头到尾,竟是刻上了十二种花卉。

付洛瑶的手指轻轻抚过尾部的梅花:“这是我阿娘年轻时在娘家所用的器具,名叫十二月。每个月当季花卉盛开的时候, 她和手帕交们都会齐聚, 摘下花朵蒸出清露, 用水调和开来,十分香甜可口。”

怪不得上面有这么多花, 这可是无忧无虑少女时光的见证。徐桃抬眼看向付洛瑶:“阿洛, 你阿娘真的愿意将这个拿出来给我们用?”

付洛瑶笑了笑, 笑容里含着复杂的怔忪:“我昨日与她一说,她便同意了,还道,只要你想用, 随时能来。”

“这既然是蒸花的,若是蒸了酒, 恐怕染上了酒味, 往后就没法蒸花了。”徐桃低声道。

付洛瑶应了一声,看向徐桃的目光里闪过一丝情绪:“阿娘说,如今物是人非, 她也没心思再折腾这些了。与其让它不见天日地搁着, 不如让我们物尽其用, 创造一段更美好的回忆。”

徐桃垂下眼帘:“定不负付阿娘一片苦心。来吧,咱们试试。”

过来的路上,徐桃和付洛瑶专门买了两坛米酒。蒸馏酒的重点,在于酒的沸点和其他杂质不同,所以在加热过程中,需要冷凝来让整个器皿保持在相对平衡的一段温度内。这一套蒸花器皿本就含了冷凝管,不必再改造,可以直接使用。

两人一个倒酒,一个控制温度。过了好一会儿,出管总算有水珠滴落。前面一小节酒接了过后,徐桃闻了闻味道,又换了一只小酒坛来接。