厨房里一下子静了下来，只有水壶里的水咕嘟咕嘟的响声。
付洛瑶闻言一怔：“阿桃，你这话是什么意思？”
徐桃微笑着看向她：“还记得咱们第一次一道用饭那天，我在卖玉尖面那家食肆说过的第一句话吗？”
付洛瑶不假思索：“当然记得，你说，哪日你能挣得此样店，足矣。”她顿了顿：“莫非，你想要盘一家店铺？”
徐桃摇摇头：“这会儿就算是把我手上的钱全丢出去，也不够一个小铺子一个月的赁钱。”
“那你提起这话的意思是……”
徐桃揭开锅盖，将乌梅、玫瑰花、茶叶和冰糖一并放入其中煮起来：“你有数过你的摊子一早能有多少位客人吗？”
“以前的话，大约一天是三十左右。自打你来了之后，可能有四五十。”
徐桃拿起刀，开始切起了桑葚：“这段时日我仔细观察过坊门的情况。摆摊的大约有二十，朝食的话，一位客人通常只会选择一个。我最近出了些新吃食，大约一早能有七八十的客人。而其他的摊子，还比不上咱们两个。这样算下来，早上选择在坊门用早餐的人也就是五六百。”
付洛瑶细想想，点头：“差不多是这样。你的意思是我们要多多吸引客人吗？”
徐桃摇摇头：“在坊门口用朝食的人，一是要上朝的官员，二是需要出坊门读书或做活的中等人家。无论是哪类，他们一是只会买一家，二是吃食要出得快。不仅是咱们手快，还有食物出得快。你的饼烧一炉有限，我的蒸笼蒸一回也有限，这是必须等待的时间。”
徐桃拨弄着锅里的茶，用小勺舀起一点儿尝了尝，点点头：“再多，不光是火候来不及，咱们和面备材料也吃不消，准备时间至少要再提前半个时辰。以我一个人的力量，最多能多卖十多二十个人就顶天了。如此一算，实在不合算。“