色泽红亮的东坡肉味醇汁浓,软而不烂,肥而不腻,刚上桌就直接征服所有人。
这道菜是每人一块肉,倒是没什么好抢的,但肉吃完,回味着嘴里令人意犹未尽的肉香,家长们却是抢起盘子里剩的肉汤来。
东坡肉好吃,汤汁拌饭更是美味。
“妈妈再给我吃一口饭。”
“你肚子就那么大,吃饭吃饱了剩下的菜不吃了吗?”孩子妈妈说完,三两下把剩下的肉汤拌饭全部吃光光。
吃完肉星星又想起自己刚才的问题,转头问:“旭旭,小姨为什么要给肉绑绳子?”
“小姨说绑绳子是为了让肉不要散掉。”
之前柳一一在家做东坡肉时,旭旭好奇过这个问题,现在星星问他,他还真能答上来。
东坡肉绑绳子确实是为了保持肉的完整性,让肉软烂但形不散,出锅时依旧是方方正正的形状。
星星:“哇!原来不绑绳子这个肉会跑!”
“你能不能好好听人说话,旭旭明明说的是肉会松散,为什么到你这就变成会跑?怪不得上次老师让你带多肉,你非跟我说要带多多的肉!”星星妈妈被自家儿子无语到。
她话落,同桌的家长都没忍住笑起来。
菜全部做好端出来,大席进入尾声后,柳一一他们这些厨房工作人员终于有空出来吃个尾席。
他们也有单开的一桌,才刚坐下来吃饭,旭旭就眼尖看到自家小姨,立刻捧着还没放下来的碗跑过来找她。
“小肚子都吃这么鼓了,你还吃得下吗?”柳一一看到他过来,伸手摸摸他小肚子。
旭旭点头说:“还能吃得下一点点~”
见他说还能吃一点,柳一一就将他留在身边让他继续吃。
其他小朋友在看到她后,很快也被吸引过来,端着碗过来撒娇:“小姨,我还想吃虾虾!”
柳一一在厨房里闻久菜香,还真不怎么饿,见有孩子还想吃就夹了菜分给他们。