“今个儿去街上逛了逛, 正好有小贩装了一筐螺蛳在叫卖,这不,全给我买来了, 弄好了一会给你们下酒!”苏恬从厨房探出头,招呼伍子坤两人进屋。
这个时候的螺蛳新鲜的很,把尖儿上剪出一个小口子, 吐半个时辰沙子, 下猛料爆炒入味儿, 苏恬还加了几颗泡椒进去, 辛辣刺激的味道弥漫整个院子, 飘到屋子里,呛的人鼻子发痒。
嫩嫩的香椿细细切碎了和鸡蛋一起炒, 只撒上盐巴和一点胡椒,完完全全的激发它本身的特殊香气, 吃起来就是自然纯朴的味道。
还有直接去周边农户地里摘的平菇,焯了水再加些香醋,蒜泥等调料拌匀, 就是一道爽口开胃的凉菜。
林林总总也摆了满满一桌, 念着伍子坤的夫人林黎身子柔弱, 苏恬还买来一只乌鸡炖汤。
“来,机会难得,终于和伍老板再次相见, 感谢您这段时间对我们的帮助,以后酱坊生意还得有劳伍老板照拂。”苏恬起身给伍子坤倒了一杯酒, “我以茶代酒, 敬您一杯!”,说着便端起茶碗跟伍子坤碰了个杯。
简简单单的开场结束, 苏恬张罗着让众人吃菜。
伍子坤早就盯上那盘油光水亮的炒螺蛳了,挑起一个螺蛳放在嘴边,双唇微撅,舌头一吸,连汁带肉的冲到嘴巴里,再咪一小口酒,整个人都飘乎乎的。
苏文安和苏文辰之前没吃过这玩意儿,看着黑不溜秋的有些犹豫,但看到伍子坤他们吃的滋滋作响,不由得吞了吞口水也挑了一个。
笨拙的把螺蛳转了一个圈,才找到口,学着苏恬的样子凑上去吸了一口,螺肉很轻松的就被吸了出来,到嘴的一瞬间泡椒的汁水也呲进了口腔,呛的两人疯狂咳嗽,脸都憋红了。
苏恬见状,给两人一人倒了一碗热水:“这螺丝我特意做的辣了些,忘了跟你们说了,受不了的话就滚一边热水再吃。”