“这种的不能要, 只能要胸腹那一块儿的。”苏恬在筐里挑挑拣拣,挑出几根硬邦邦的羽毛,叫干活的人过来仔细记了。
鸭子味儿重, 更别说现在整个院子都是鸭子,风一吹,臭烘烘的味道直往脸上扑。
苏恬待了一会就受不了了, 干脆直接去了后厨。
翠柔三人做活很是麻利, 这么一会功夫洗了两大筐蔬菜, 看见苏恬进来了, 便问道:“姑娘, 这南瓜是切块还是整只蒸?”
苏恬看着两只灯笼大的南瓜,盘算了一番:“先切开上锅蒸吧, 一会做南瓜饼吃。”
一百多号人的吃食可不好做,不像饭馆, 来一桌做一桌,量都是可控的,别看这两只南瓜大的很, 真要直接分, 一人还不够一块, 根本吃不饱。
“这冬笋鲜嫩的很,秋儿,你去把挂着的那猪肉切一半下来片成薄片。”在沈温昭这儿干活就是不用费心思, 吃的管够,苏恬干脆自由发挥了。
大南瓜被翠柔利落的削了皮, 露出里头红澄澄的瓜瓤, 一看就熟透了,切成小块就可以上锅开蒸了。
那头秋儿已经按照苏恬的吩咐将猪肉切成薄片, 这肉挑的可真是巧了,七分肥三分瘦,正好用来煸猪油,还能作其他用处。
“姑娘,都准备好了。”
苏恬应了一声,交代海乐把火烧起来,自己接过秋儿递过来的肉片,‘刺啦——’一声全部倒进了锅里。
一阵浓烟冒出,猪肉与热锅接触的那一面瞬间变色,火舌不断舔着锅底,时不时的蹦出几颗火星。
猪肉与高温相遇,肥肉的部分渐渐变得透明,肉眼可见的,锅底开始聚起一汪油脂,肉片的边缘也已经开始卷曲,原本粉嫩的猪肉此刻染上一层金色,空气中弥漫着浓烈的肉香。
秋儿在一旁抱着翠柔的胳膊不断地嗅着鼻子:“翠姐,这也太香了!”