一刻钟后, 两碗泛散着乳白蒸汽的米饭，由企堂尼恭谨地递呈了上来，正欲介绍哪碗是黄埔米, 哪碗是贡米, 却教丰忠全阻住了, 他对温廷安他们道：“四位细路仔，且先动箸尝一尝罢。”
丰忠全是何种用意，四人自然是明白的，是避免他们预想晓得米的种类, 继而催生出先入为主的印象，四人轮番尝了一回。
温廷安先观摩了第一碗米，米粒形态趋于浑厚的椭圆, 俨似圆形方孔钱, 米色湛亮而饱满，米粒的香气, 香味清远，袅袅凫凫, 她执箸渡至口中，随着米团慢漶于舌苔之上，一种鲜、嫰、滑、脆的味道，隐微地烫着舌根, 一并汋啸到了胃囊之下, 是家常的至味。
中原经典的榖粮作物，以小米与小麦为主，故此, 这应当是温廷安头一回吃到南方的米，第一口便觉惊艳, 这种香，是年深日久的香气，她听到周廉道：“这等滋味，不正是南下的时候，望鹤师傅文火慢煴的素粥有异曲同工之妙么？”
吕祖迁道：“嫰而不腻，韧而不糯，香而不郁，应当是黄埔米罢？”
丰忠全露出模棱两可的笑，仅道：“且再尝一尝第二碗。”
温廷安一直觉得第一碗米，已然是至味了，但这种心念，随着她咀嚼第二碗米，而被彻底碾压了下去。
米身纤细婀娜，香韵绵长醇厚，比及滚落在舌尖上，起初只觉得厚道，不觉得有何惊艳之处，但下一息，一种直捣黄龙般的香，大开大阖，在齿腔之间细细打磨，米味之中翻出了一片甜香，甜而不醉人，甜得和风细雨，一时之间，很多心头淤塞之事，悉数涤**消逝，温廷安感受不到时间了，甚至，她也觉知不到自己处于当下，唯一最深刻的感觉，便是那软甜的米团，潺湲淌入五脏，像针脚，一寸一寸，将现实与虚幻切割地真切分明。