台子上, 康熙也在向太皇太后和太后介绍着糖拌西红柿。
太后新奇的看了糖拌西红柿好几眼,十分给阮酒酒的面子,道:“德贵妃给这道果盘取得名字,很是形象好听。哀家看着这雪盖火焰山, 当真觉得凉爽许多。”
太皇太后不说话, 尝了一口, 又尝了一口, 连吃三筷子。
一旁侍候太皇太后的大宫女看不下去了,她委婉道:“太皇太后,这道雪盖火焰山是放在冰鉴里端上来的,虽好吃解暑,但吃多了不利肠胃。德贵妃娘娘主办的宴席, 道道菜都是好吃的,您若是吃这一道前菜吃饱了,后头还有那么多美味佳肴, 您就吃不下了。”
说完之后,大宫女反思自己说的话, 似乎用词并没有多婉转。
“哀家以为今日苏麻喇姑不在, 就没人管着哀家。没想到,她倒是派你来盯着哀家的饮食了。你素来耿直,但对哀家最忠心不过。这份耿直,就维持着罢,不必想着改了。”太皇太后道。
康熙听到太皇太后和她大宫女的对话,笑道:“皇玛嬷喜欢这西洋蔬菜,过几日, 等新一批的番茄果实熟了,就都送去慈宁宫小厨房, 给您做菜解馋。”
太皇太后知道这红色酸甜可口的食物,是从西洋传来。
只是,这不是水果吗?怎么又成了蔬菜?
太皇太后只疑惑了一瞬,就反应了过来。
这番茄大概是与莲藕、黄瓜无异。就连作为凉菜的做法,也是差不多。
白糖大概可拌一切这一类的水果蔬菜。
糖拌西红柿一端上来的时候,康熙就跟太皇太后和太后炫耀阮酒酒的好眼光,还掉书袋拽文的,介绍着书籍上对西红柿的记载。
明朝赵函的《植品》一书中有提到,番茄是西洋传教士于万历年间,和向日葵一起带到这片土地的。