林瑶摸了摸胸口,赶紧回屋拿出糖罐子，往嘴里塞了颗糖渍梅子，酸酸甜甜的梅子入口,那股儿憋闷难受的感觉总算压下去了。
云水县每到芒种时节,就是梅子成熟的季节，张家村后山就有片梅子林,里面青梅、乌梅一片一片的,树上的新鲜梅子吃着泛酸，这玩意儿也不顶饿,村里人忙着上工挣口粮,除了馋嘴的孩子,没人会闲得去摘这东西回来。
去年夏天，张姥娘嘴里里头没味,老太太啥也不想吃，就想吃口糖渍梅子。
偏偏县城没有卖的，眼瞅着张姥娘都要绝食了，张家两个舅舅急的跟热锅上的蚂蚁一样，张翠兰知道了,带着老儿子回乡下摘了一大筐子青梅,泡在水里琢磨着自己给老母亲弄那个什么糖梅子。
想法是好的,翠兰同志不会做啊。
林瑶上辈子倒是看林奶奶做过几回，青梅去蒂后用粗盐揉搓,揉搓十来分钟,这样能去除青梅自带的酸味跟苦味,在清水浸泡晚上, 第二天放在干净簸箕里自然风干，选个开水烫洗干净的罐头瓶子,在瓶子下面铺一层白糖，一层青梅一层白糖，最上面洒一小把粗盐，把管子密封好，过上十来天，糖渍梅子就做好了。
糖渍梅子之所以叫糖渍梅子，就是用的白糖多。
这时候白糖多难弄啊，城里的工人一个月才那么点供应，泡白糖水都不够喝的。
张翠兰把家里的糖票都拿出来，又找大富婶子凑了凑，林瑶偷偷从空间拿了些，糖渍梅子用的白糖算是凑够了。
林瑶做了三罐糖渍梅子，张姥娘自个儿吃了两罐，老太太吃多了就不高兴吃了。
剩下的一罐放在家里，谁想吃就吃点儿。
除了东子个臭小子，林瑶以前也不怎么爱吃的，最近不知道怎么的，胃口不怎么好，又想吃口酸的，也想吃口甜的。@无限好文，尽在