次日申时中，打猎的一行人回到村里，苏叶和叶德武直接把小牛抬回苏家院子，其它的怎么分他们不关他们的事了，回到家，叶梅给两人下了面条：“小正呢？”
叶德武：“背着牛肉去晒场了。”
监管建祠堂和学堂的苏世涛见打猎的人回来了，放了大家早下工回家，苏叶和两个表哥没吃完面条，苏世伟和叶国健叶德祥三个就回来了，一回来就拿起磨得锋利的刀具剥牛皮。
苏叶去年见过苏景昊和谢卫华拆解过牛肉，心里明白大致的拆解方向，苏世伟几个费力把牛皮剥下来后，置放在一张大竹席上，又把内脏掏出，苏叶拿出自已的匕首，对三人说：“我来”
苏世伟和叶国健叶德祥让开，苏叶顺着纹理先把四肢的健子肉割出来，再用斧头把顺着关节把牛腿劲卸下，再就是牛身上的各部位的肉，苏叶动作迅速，匕首锋利，力道也够，别人切割好多次才能割下的肉，她割一两次就到位。
叶德祥给她打下手，苏叶割下肉来他就接手，把肉分类放，叶梅拿了几斤牛肉拿去处理，晚上爆炒着吃，其它的来不及整了。
没多久，就剩了整个牛骨架，四周十来个木盆装满了各种肉类，苏叶再把牛骨架拆解，堆放冰窖里，待用。
苏世伟本要把三分之一的牛肉给叶国健家，叶国健怎么都不要，只要了十几斤能炒的牛肉、一条牛腩和小部分牛骨，一点牛肋排，冻在自家冰窖里，他说：“要是孩子没成亲，你给我就要，但现在不行，不能给儿媳妇这么一个信息，只要我们家出一点点力气，就能得到大量的收酬，这样会把胃口养大。”
苏世伟：“那你们不够吃再过来拿吧。”
叶国健：“什么叫够吃，有多少就吃多少，再说也不少了，德正也背回来百来斤，也分回来了不少，再说你家卤了健子肉还会送过去一些。”