苏妙卿从徐流臣那里得到那本《膳食正要》后简直如获至宝, 果然里面记载了很多茶品茶点，里面每一种茶品茶点，她都想试试。
最先想要做的就是那个玉磨茶。
紫笋是指紫笋茶。
早在唐朝起便是贡品, 民间极难寻得。
但好在这里是安昌侯府，玉磨茶所需要的上等紫笋在安昌侯府并不难找, 让苏妙卿发愁的是她不知道苏门炒米是个什么玩意儿？询问小厨房的厨娘们, 她们也不知道。
看见苏门两个字, 她只能想起苏门答腊。
但这个苏门炒米肯定不是苏门答腊的炒米，这个时候苏门答腊在哪儿元朝的人都不知道呢。
对于炒米, 苏妙卿只能想起小时候吃过的小零食泰国炒米，就是那个黄黄的、长长的、香香脆脆的炒米, 她觉得这两个东西应该是一个。
只是, 一个是产地是泰国, 一个产地是她不知道在哪儿的苏门。
“应该……就都差不多吧？”
苏妙卿看着眼前白花花的大米，手指摸着下巴，喃喃自语道。
“小姐，我觉得应该也是这个玩意儿……”
“炒米而已, 大概都是一个样子……”
“我们老家管这叫苏氏炒米……说不定那书的作者写错了呢……将苏氏炒米写成苏门炒米了……”
一个负责给苏妙卿炒米的厨娘, 语气笃定的说道。
苏门炒米？
苏氏炒米？
好像……也有道理……
“成！”
“那咱就试试！”
苏妙卿一拍手决定道。
炒米，她只吃过, 没做过。
所以, 炒米的事情就交给这个厨娘了。
青黛将紫笋茶筛筒净的工作给揽了, 拿把小凳子坐在一边细细的处理着, 等厨娘将炒米做好晾凉后，青黛的紫笋茶也挑好了, 苏妙卿将两样混在一起, 放在玉石小磨里细细的磨成粉末, 按书上的记载就是成了。