绐麦芽糖做好以后，卖糖葫芦的生意就可以开始了。
沈若星选在十二月初一正式开张。
她早先准备好了两个插冰葫芦的草垛，草垛则是绑在人高的竹竿上，把糖葫芦插好后扛在肩上，既轻松又好看。
钱氏举着手里的草垛子左右看看，然后叠声夸赞：“大郎媳妇，你说你咋这么聪明，竟能想出这样的办法来卖糖。
我还以为咱要挑着担子出去呢，这样可太方便了，就是我也能举着根杆子出去卖糖葫芦。”
沈若星心说这可不是她想的办法，她也是拾人牙慧，不过这个售卖方式既然能传下来，定然还是有它的过人之处的。
为了保证糖葫芦的干净卫生，她将白色油纸缝成罩子将糖葫芦罩住，现在的油纸还没办法做到透明，罩上之后只能看见里面是红色的，却看不清楚糖葫芦的形状。
钱氏对她此举颇有微词：“大郎媳妇，这样一来别人可看不见里面的东西了。”
“看不见就看不见吧，不然有那讲究的人家肯定会嫌脏不肯买，吃食不干净对咱们来说是致命的打击。”
沈若星叮嘱去卖糖葫芦的宋老三宋老四兄弟：“三叔四叔，这个罩子可别轻易揭开，给客人拿的时候也得小心。
如果你们想给客人展示糖葫芦的模样，就拿一串在手里给客人看，手里的这一串就只能看不能卖了，咱自己也不能吃。
万一糖葫芦沾了脏东西，吃坏了人就不划算了。
这一点很关键，你们一定要记得！”
宋老三和宋老四虽然觉得浪费，但也答应下来。
宋老四道：“大郎媳妇，我们记住了，你就别操那么多心了。
我们得走了，不然起晚了耽误买卖。”
宋老四的心已经完全飞去了集市，他已经开始幻想自己通过卖糖葫芦赚得第一桶金，然后发家致富以后当上宋大掌柜的全部历程。