在这里，这档节目不能还叫《舌尖上的中国》了，得改名。
改什么呢？
杨帆已经决定好了，就叫《舌尖上的旅行》。
这将是一档第一次使用高清设备拍摄的大型美食类节目，也叫美食纪录片。
在以往的影像素材里，美食多以“烹饪大师”或“美食名家”结构出现，展现的是精湛的厨艺和繁复的过程。
观众看到的美食电视节目，也多以比赛的形式出现。
但在《舌尖上的中国》纪录片中，美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示国人的日常饮食流变，在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。
“步子跨得是不是太大了？”老赵看过《舌尖上的旅行》这档节目策划文案，觉得清新的同时，也有些担心。
因为这不是舌尖上的山城，而是全国。
它前期的调研就分三个部分，文献考察、网络收集和实地调研。
前两个还没什么，最后一个太吓人了。
涉及到高额经费，别说本地频道，就是卫视频道都不敢在没有先例的情况下这么搞。
而美食频道差的不仅是人才，还有经费。
没好的节目，频临撤道，哪有那么多经费？
“不成功便成仁吧。”杨帆也有压力，有时候成功就是偶然的，虽然概率比较小，但也不是没有。
《舌尖上的中国》放这里，也需要天时地利人和。
万一水土不服，杨帆也只能傻眼。
他还有一个更大胆的期待，只是现在除了策划文案，一无所有，期待什么的都只能先放一边。
接下来两天，杨帆先吸纳美食频道可用之人，比如林豹这种有想法有进取心的人，然后做前期准备。
文献考察和网络收集现在就可以做，实地调研得先拉赞助。