至于烤鸭倒是简单了不少，烤鸭的制作办法也很简单，惟一需要注意的就是鸭子的品种问题，这对烤鸭的味道有着非常巨大的影响，甚至可以说鸭子的品种会导致烤鸭的味道产生天差地别的差距，一般来说用的烤鸭都是最常见的肉鸭，这种鸭子长的快，价格也便宜，一般市面上卖的那种三四十块钱一只的烤鸭就是这么一种鸭子，然后有一些鸭子长的慢，但是肉质肥嫩还不容易腻，所以价格自然也很高，还有一些鸭子更为特殊一些，名字也会有所不同，希斯曾经吃过一种鸭子叫什么小麻鸭，口感非常奇特，不过希斯个人觉得还不如街道上卖的普通烤鸭味道好。
而像是BJ烤鸭一般用的就是BJ鸭，除此之外还有狄高鸭，海格鸭，樱桃鸭等等，这些鸭子的种类是非常多的，而不同种类的鸭子最佳的烹饪方法也会有所不同，所以并不是所有的鸭子都适合用来做烤鸭，不过这个问题对于希斯来说并不是什么问题，他购买的鸭子里就有专门用来做烤鸭的，所以很快希斯就做好了烤鸭，然后让索罗亚克连着臭豆腐一起端了过去。
“希斯，你做菜的水准越来越高了啊。”坂木有一些惊奇，还是同样的食物，但是口感完全不一样，有了一种柔和的感觉，用料这些也没有什么问题，只不过这个口感变得柔和了不少，鸭肉吃起来也变得口味更有层次了，让坂木有一些惊讶，这段时间的旅行到底是给希斯带来了什么？怎么会有这么一种独特的感觉，而且吃着吃着，坂木就感觉自己想事情也变得越发专注了，这让坂木有一些茫然，吃饭还有这种效果的吗？
“哈哈，有了一些心得，读万卷书也需要行万里路嘛。”希斯笑了笑，刚刚做饭的时候，希斯就把今天的情绪做饭给用了，所以才导致了这么一个效果，不过看坂木先生一脸错愕的样子，希斯还是挺高兴的，这一次用这个情绪做饭不亏，完全不亏，最起码希斯看到了坂木先生错愕的样子，要知道大部分时间坂木看起来都是非常冷静的，没想到也有现在的这个表情，可惜了没有用手机记录一下。