买回家的栗子,赵母说金贵,原来在首都时,她吃过,但回到县城后,很少买。
少见,主要也贵。
这玩意儿做起来也麻烦,得先把硬邦邦的壳撬开,才能见着里边儿嫩黄的栗子肉。
栗蓉打发两个小的去玩,叫大牛帮着弄。
何杏下午回来休息够了,跑出去折腾菜地没在家。
赵母也来帮忙,嘴里说:“买这么多,哪里吃得过来。”
栗蓉刚弄出一个,抬头看了眼她:“等做出来,就知道吃不吃得过来了。”
赵母一想到栗蓉那一手好厨艺,也不再说什么,只笑了笑:“还是你会做。”
十斤的板栗,弄到太阳下山才弄好。
前面弄好的板栗,栗蓉拿了些出来,放进去跟骨头汤一起炖,等后面的板栗弄完后,板栗炖的刚刚好,软糯香甜。
剩下的板栗,赵母问栗蓉要做什么。
栗蓉说:“折腾起来费时间,明天再做。”
“行,”赵母撸起袖子,“那俺做饭去。”
栗蓉边收拾地上的栗子壳,边说:“娘你去淘米,我今天买了牛肉还有鱼,等下我来做饭。”
她做饭也是熟手,但赵母想着她是读书的,不想让她进厨房。
栗蓉一听乐了:“哪还有这种说法,又不是天天做。”
晚上赵青松回来一看,那一桌菜,笑呵呵道:“这肯定是我媳妇儿做的饭。”
赵母正在摆碗筷:“是啊,小蓉手艺还是那么好。”
栗蓉今晚做了酸汤牛肉,酸汤是家里腌的酸菜煮出来的;鱼是清蒸的,不过上面放了青红辣椒丝,加上葱姜丝儿,用热油一浇,配料的丝卷起来,别提多好看。
番茄炒蛋做了一大盘,因为小孩儿爱吃。
何杏从地里弄回来的大白菜,栗蓉只放油盐炒,都很美味。
醋溜土豆丝,还有一大盆骨头汤,里面有红枣和板栗,白色的浓汤很香甜。