时下养猪, 多是乡下人家养几头，中小型规模的养猪场都很少。其中最主要的原因就是疾病。
人病了尚且棘手更何况猪。尤其猪瘟来时，猪几乎全灭。养猪人血本无归。
养鸡场养鸭场同理。
大户人家的肉食提供, 有各自名下庄子产出，但也是分散养殖。若是一个庄子的禽畜遭病，可以迅速隔离。古代治传染病多是如此，解决不了疾病, 就隔绝传染通道。
其他人家得知状元郎在庄子养猪, 虽有调侃揶揄之意，但内心更多是觉得程叙言年轻，不知轻重。一次性养五六十头猪, 等着猪病死了后悔也迟了。
程叙言在翰林院当值，程偃拿着儿子连夜写的养猪手册赶往城郊。现在天有些冷, 得注意给猪仔保暖。
程偃进入养猪厂, 眼前的建筑还是程偃第一次见。儿子说猪场要注意通风，整洁。现有猪仔通通编号, 哪些是公猪，哪些是母猪, 还要特意修建一个化粪池什么什么……
程偃有些听懂了，有些没听懂，不过拿着小册子可以慢慢琢磨。
而且因为是程叙言四下搜寻的猪仔, 所以大部分猪仔还没阉割……
听说邓指挥已经在帮程叙言找手艺好的人, 等人找来了，这群猪仔差不多也适应环境, 到时候阉割后不会因为环境对猪仔有刺激。
这群猪仔不是程叙言在现代见过的白皮红猪而是黑猪。黑猪的肥肉多, 出栏晚, 在现代逐渐被淘汰。但是在时下, 比起瘦肉人们自然更爱肥肉。
时明跟在程偃身后，有些稀奇：“居然没有想象中臭。”
一般养鸡鸭，养猪，总是跟粪便，臭等联系在一起。
程偃道：“现在猪还小。”
以后猪长大了，每日产生的排泄物排进化粪池，之后再用来浇灌田地，山地。
最开始程叙言想的不是养猪，而是办一个农家乐，在山上散养鸡鸭兔等动物，吸引上京的官家公子去游猎玩耍。这来钱轻松又快。