烧烤能风靡后世，在这个时代也一样！
宋瑶早就从市场订做了专门的铁炉，王招娣她们已经抬到了外面。
把提前准备好的大招牌往出一摆，上面写着夏日必备凉菜。
五香毛豆，油炸花生，卤猪头鸡爪，各种爽口凉拌菜。
当然主要还是必备烤串！
老宋家人下午就回去了，王招娣带着女儿儿子，一下午就串好了近百串的肉串。
因为是初营业，宋瑶没让准备太多，多数都是羊肉和猪肉，只有少量牛肉串和一些鸡杂鸡翅。
外加各种菜串，豆角，烤茄子，蒜，她自己做的面筋……
小县城如今还没有流行喝啤酒，宋瑶就打了些便宜的白酒，女士的饮料有她自熬的酸梅汤，还有从供销社买的桔子粉，冲一杯也能卖两毛……
天刚刚擦黑，宋瑶就出来大展身手了。
长条的炉子里是细碎的炭石，烧的红通通的，上面一排开的架上肉串，上面洒了她自制的香料和孜然。
没一会，烤肉的香味就迎风四溢，一整条街都被笼罩在了浓浓的肉香味中。
很快就有人稀奇的围过来，看着烤的焦黄油香四溢的肉串直吞口水道，“这是啥啊？”
宋瑶笑道，“今天咱家的烧烤摊新开业这肉串两毛一串，另外还有各种烤菜和卤菜，店里还有酒水，大爷，要不来几串尝尝？”
两毛一串也不算贵，主要是这味道太香了。
围观的几个人就忍不住了，纷纷过来道，“行，给我来两串！”
“我要三串！”
“好嘞！”宋瑶热情的应着，大声招呼道，“您随便坐啊！”
因为早就计划开烧烤摊，除了店里的桌椅，门口的空地她也利用了起来，订了十来张一米的小矮方桌和木凳。
夏天，人们还是愿意坐在外头，王招娣搬了一张长条桌出来，跟中午一样，上面几个瓷盆分别装着卤肉和各色凉菜。