“醒啦,醒啦,我当然醒了,早饭做的啥?这么香?我是被馋醒的。”
顾倾城抱着可乐出现在餐厅里。
看到女儿起床吃早饭,胡兰芳一肚子的抱怨也化为乌有。
事情再大,大不过女儿不肯三餐按时吃饭。
现在见她乖乖起床吃饭,胡兰芳自然就不气了,马上摆出了笑脸,道:
“你弟早早起床做的吊炉烧饼,说你喜欢吃,他还自己打了豆浆,能不香吗?”
“哇,辛苦弟弟了。”顾倾城表情略夸张,但却也恰到好处显示了她对美食的赞许。
餐桌上没见着爹,顾倾城识趣地不去问,免得揭了胡区长的伤疤。
顾大夫以前在社区做事也是如此,一旦患者多,就废寝忘食,没少招来胡区长的唠叨。
还好,毕竟是区长嘛,胡兰芳女士通常只在家庭内制造小范围的矛盾,却绝不会扩大到社会面上。胡区长也是要面子的,给家人面子。
米果做的吊炉烧饼果然好吃,烧饼香酥可口,外酥里嫩,再就着米果自制的豆浆和咸菜,香得让人停不下来,顾倾城吃了三个烧饼。
胡兰芳胃口没有年轻人这般好,但也吃了两个。
米果介绍说这吊炉烧饼也是他跟着师频学的,今天第一次做,看来大家都还满意。
第一次就能做得这么正宗,顾倾城也不得不佩服米果做饭的天份。
米果说,要做吊炉烧饼也不难,他兴致勃勃地介绍起了做法。
酵母10克,泡打粉,白糖各5克混合均匀,倒入适量温水,搅拌均匀后,再倒入精制面粉一斤,揉制成质地软滑的面团,盖上白棉布,让它饧发冷一刻钟后,擀成厚度均匀的面片,然后抹上一层油酥在卷成长条,用刀切成大小均匀的面剂子。
然后将剂子擀成圆饼状,包入白糖,再揉成圆球状,用模子压成扁饼状。最后,将饼放在烤盘,底部刷油,表面刷上蜂蜜水,撒上白芝麻,在烤炉里烤上半小时即可。