啊这?
又来这个论调了。
顾倾城虽然哭笑不得,但就由他去吧,米果有他自己的知识体系,能够自我闭环,自我说服就好了。
为了庆祝顾朝北顺利回家,一家四口当晚就安排了一顿丰盛的火锅大餐。
没有什么不是一顿火锅可以抚慰的,如果没有,再来一顿呗!
这一次有了可以烧柴的大锅,吃的火锅底料准备得更加充分。
鸳鸯火锅,同样是一边辣一边清淡。
清淡的那一锅,用的是王爷送的成人手指头粗的干贝,统骨、墨鱼干,毫不吝啬的倒入锅中,精心熬制两小时以上,熬成高汤。
而辣的火锅底,最重要的就是先炒制底料。
先将炒锅烧至三成热,倒入色拉油,放入辣椒、花椒、八角、茴香、香草、香叶、丁香、孜然、草果、葱、姜、蒜,待辣椒开始变色时加入少量料酒,紧接着放适量豆瓣酱,大火翻炒几下就可以了。将炒好的底料倒入火锅,加入高汤、盐和鸡精,等汤沸起来就可开涮。M..
熬高汤的鸡、大骨头等食材,熬完后,就捞起来给旺财处理。
旺财吃得津津有味。
米果来顾家之后,每天都活在梦幻之中,他从没想过,在顾家每顿都能吃上逢年过节才能吃到的肉。
而且肉的品种也是在不断变花样,鸡鸭鱼肉都是普通了,猪肉什么的更不在话下,他还尝到了鱼子酱、牛排、炸鸡……
以前他在家里,家里一年也能够吃上三、五次鸡,都是自家养的,但他连啃鸡爪的份都没有,只能够眼巴巴的闻鸡汤味,吃鸡肉、喝鸡汤了的都是叔叔一家人,和他一点关系也没有。
而在顾家,一切管饱。
他如果只吃一碗饭,胡兰芳还会再打一碗,把饭在碗里压得十分紧实,以至于他明明只吃一碗,但感觉像吃了一碗半的米饭一般饱。