肥牛毛肚虾滑，是她吃火锅的必备三件套，这个不能少，还得多拿点。
再拿出来一盘黄喉，一盘鸭肠，幸好这些东西每一份她都囤了超级多，拿起来丝毫不带心疼的。
看到一旁的牛蛙，想起来蛙蛙的嫩滑，没忍住又拿了一盘牛蛙，荤的暂且就拿这些。
开始拿素菜，基本就是莴笋，油麦菜，娃娃菜，白萝卜片，冻豆腐，宽粉这些东西。
还有一样是很少有人会吃的：莴笋叶。
这东西她第一次吃的时候也觉得惊为天人，怎么就这么香呢，是和其他的绿叶蔬菜完全不一样的味道，吃到嘴里会自带一种香味。
从那以后叶落就开始特别的喜欢吃莴笋叶子，末世以前她去市场批发了一次又一次，回到家就把莴笋叶子和莴笋都分开，单独处理好。
就是为了吃火锅的时候可以单独吃莴笋叶子，这东西只要烫一下就熟了，烫的时间太久了就会化掉，还是要掌握煮的火候才行。
又拿了一点花样丸子出来，这种弹弹的丸子也是绝对不能少的。
她末世之前还特意去了一趟花城那边，找人做了很多的手打牛肉丸，这个东西不管是打火锅吃，还是说做牛肉丸子汤，都是特别好吃的，如果做牛肉丸子汤，放上一点小青菜，也是十分鲜美的。
菜都准备好了，就该准备调料了。
叶落对于调料没有什么特别的偏好，她是芝麻酱也吃，油碟也吃，所以通常都是准备两份的，一起吃，这样不冲突。
刚把肉下进锅里，忽然发现自己漏了一种很重要的食材，小酥肉！
这个怎么能忘呢，原本酥脆的小酥肉在滚烫的火锅里煮过之后，软烂入味，口感别提有多好了。
还有一个也刚想起来要准备，就是干碟。
三个调料同时吃，这样才爽。
也是因为太久没吃这种牛油麻辣火锅了，所以今天叶落即使是只有一个人也想吃到爽。