下午，戚满满回家先教了宋铁等人识字，沈大妮学得很快，在作坊做工的妇人名字她都认识了，只是还不能写出来。
“大妮姐，你练完后就和大树哥去河边，你以后也是作坊的管理，培训这些也要参与。”
沈大妮应了声“好”。
宋铁练习完后，叫着戚满满和高柔娘去了堂屋商讨新作坊的事。
有了上次修作坊的经验，这次修作坊就要简单许多，该改进的地方改进了就行。
“豆花车间要更大一些，现在一天只能产出一百桶，新作坊至少要产出一千桶吧。”
“还有琉璃瓦，要多买一些，现在的车间还不够亮堂。”
和宋铁说好后，宋铁叫着宋长春去镇上订砖瓦去了。
如此忙了几天，醉仙楼这个月的酱板鸭、咸鸭蛋都腌制上了，新选出的管理也上手了，妇人们的培训也到了尾声，戚满满和高柔娘去验收了成果，一共培训出来了四百六十八个妇人，选了一百八十八个妇人出来记录到作坊员工本子上。
“其他人可以先走了，等新作坊开工后会通知你们来上工。”
等妇人们走得差不多后，戚满满和剩下的一百多个妇人道：“明天开始，你们就可以来上工了，回村后还和你们村长说一声，之前选出来来做批发的人明天也可以来了。”
妇人们得了这话都很高兴，欢欢喜喜走了。
“少夫人，不是说下个月才让她们来上工吗？”
“车间人数增多，总要磨合一段时间，下个月段老板就会送人来了，让她们先做一段时间也是一样的。”
“好。”
回到宋家，宋铁拉着他们商量新作坊开工的事。
“我找人算过了，后天就是个好日子，我这边已经请好匠人了，村里人也请了些，新作坊挺大的，我们得抓紧时间，过两个月大家都要忙田里的活了。”