第158章这是因为云暖偷天换日,不对,是偷偷添猪肉的原因
云暖把还没有切的猪板油拿来自己切,她都大块大块的切,切好后放在一边。
苏六婶这一锅猪油,刚好炼好了。
“六婶,这个猪油渣我来炼,等一下油渣给小孩们吃。”云暖跟苏六婶说。
“给他们吃,没问题吧?等一下干部们会说你。”
“没事,我刚才已经去请私聊会计了,会计说可以。反正这些都是给大家吃的,小孩们先吃一点也没多大问题。”
“好好,那就好,我来烧火。”
云暖先给锅里倒了水,然后才把切好的猪板油倒进锅里。
“不对,云暖,锅里不能放水,放了水等一下油会炸的。”
苏六婶看见云暖给锅子里放水,立即喊道。
“不会的,婶子,锅里就是要放水,这个熬出来的油才会又白又香。
这跟我们炒肉是不一样的,炒肉才是不能放水。
六婶放心,我经常熬猪油,不会错的。”
苏六婶不说话了,人家经常熬炼猪油,她一年都没有炼过一次猪油。
连猪肉也只有过年才有吃一片两片,肯定没有云暖有经验了。
猪板油油块呈微黄色时,云暖加入一勺白糖,继续熬煮,不停搅拌。
当猪板油油块颜色变得更黄时,云暖把猪油渣捞起来倒入盆里,再倒入白糖搅拌,油渣发出吱吱吱的响声。
最后,云暖把猪油渣倒入筛子里一边漏油一边晾冷。
又香又甜的味道,在空气中**漾开来,坐着的小孩子们脖子伸得更长了,鼻孔不停的张大缩小,
后面的猪板油炼油,云暖就交给了苏六婶。
苏六婶刚才看见了云暖的炼油方法,她也学着那个方法来炼油。
云暖炼出来的油确实又香又白,她也学到了方法,钱莲香也跟着用云暖的方法炼油。