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103、二更合一

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几日之后, 毛绒绒的毛发掉落情况有了很大改善。

君陶给他们梳毛的时候,不再是满手毛。

不过君陶不确定,这是食物中的微量元素让他们的毛发生长情况得到了改善, 还是满满的油脂让他们吃得心满意足,所以不掉毛了。

自家毛绒绒们的肚肚也肥硕起来, 摸上去软软的。君陶叹了口气, 减少了他们的油脂摄入量, 连他们最爱吃的拉面, 都换成了菌汤和海鲜汤底。

为了给毛绒绒们换口味,君陶自学了做柴鱼片和味噌。

柴鱼片和味噌都是发酵食品。

味噌就是面豉酱,和豆豉酱、黄豆酱制作方法差不多, 都为豆类通过真菌繁殖的调味料。

味噌加入不同的种曲, 发酵出的味噌风味各不同, 比如米曲发酵的便是米味噌, 麦曲发酵的就是麦味噌。

柴鱼片则是将鲣鱼晒干,加入特定的菌群等其发霉后, 将发霉的鲣鱼干像刨木头一样刨成的薄薄的鱼片,又名木鱼花。

用柴鱼片熬成的高汤加入味噌,放入紫菜和海带,就是一碗极其鲜美的汤底。即使热爱油脂的毛绒绒们也对这种汤赞不绝口。

不过他们喝了两天柴鱼味噌汤之后,又吵着要喝有油的汤,吃带油的肉,菜也要用宽油来吵。

君陶十分无语。

为了不让他们天天摄入过多油脂,君陶又将准备过年才吃的晒干的野菌、菜干、豇豆拿了出来,给他们炖了一锅滋味浓郁的干野菌/菜干/干豇豆炖鸡汤。

“多吃肉,少喝汤。”君陶叮嘱。

黑狼陛下抱怨:“炖锅汤的肉不好吃了。”

君陶叹气,便把炖汤里的鸡捞起来, 让黑狼陛下用异能帮忙把鸡肉撕成条状,拌上芝麻油、花椒油、辣椒油等调料,做成凉拌鸡肉。

“现在呢?”君陶问道。

黑狼陛下用埋头苦吃代替了回答。

君陶松了一口气。