“陈氏乳脂”作坊里，陈伯正带着三个雇工忙碌着。
王好坐在柜台前，招呼着客人，付货、收钱。
自从年后搬到这里，陈伯将这前店后厂的作坊布置一新，开张以来，生意出人意料的火爆。
与在乡里的物物交换不同，由于有了当街市面和官府的凭照，“陈氏乳脂”终于可以收布币，不再局限换豆子了。
好在乳脂生意在城里独此一份（此时恐怕在世界上也是唯此一家），陈伯的定价又很公道，顾客络绎不绝。
每天从早忙到晚，门前的队伍一直不断。
陈伯给乳脂的定价，细算起来，比换豆子还略便宜一些，这是陈氏兄弟一致的意见——薄利多销。
虽然加上官府的二成赋税抽成，单位利润比乡下低了些，但城里的交易量较之前翻了四、五倍。
这样一算，一天下来的纯利润比之前增加了两、三倍，而且除了布币外，时而还会有银子和金子入账。看来，进城来开个作坊，绝对是明知之举。
生意翻了四五倍，自然工作量就加大了，但陈伯却没有加雇人工。
倒不是陈伯舍不得工钱，而是陈平给这个作坊进行了技术改造升级。
陈平让魏无知的舅舅，新凿了比院子里那个大一倍的石磨，又买了一头毛驴，蒙上眼睛，套上扎脖和夹板，嘴巴带上竹闵编的花眼笼头，拉进磨道，让毛驴代替了雇工。
这实在是技术上的一个革命，原本最耗费体力的推磨拉磨，就这样被毛驴替代，而且足足是两、三个人的工作量，实在是太划算了。
不仅省人工，毛驴拉磨的效率也提高了不少，石磨变大以后，磨出的豆粉更加细滑。
为了便于筛罗，陈平又设计了一个面箱子，让陈伯在箱子里边安了两根卡在两头的横木棍，把筛罗放在横棍上，手抓筛罗在上面前后滑动，细细的豆粉就从罗底漏在面箱里。