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第三十二章 寒食清明(一)

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大伙听说刚公子从县里回来了,接二连三来探听消息。

江涛给老伯、老大和允儿如数付了工钱,托他们连夜到各家各户去发放,自然皆大欢喜。

明儿个就是万众期待的寒食七日小长假了。

在咱大唐的八大节日里,寒食地位如何,有诗为证:

天运四时成一年,八节相迎尽可怜。

秋贵重阳冬贵腊,不如寒食在春前。

寒食节风俗,又有诗云:

普天皆灭焰,匝地尽藏烟。

这是老祖宗留下来的规矩,前五日禁烟火,第六日清明当天取新火、上坟。普天之下都这么做,连当今万岁爷都不得不随了这个俗,还特意给文武百官放七日假,真该山呼万岁。

几日不动烟火,并不是说人间没了烟火,人情一日不食则饥。熄了火,当然只能吃冷的了。寻常百姓,家家户户提前忙乎着备足几日的凉食。

“允儿,你去瞧瞧木盆里泡的甜杏仁和麦子。泡了一夜咧,把皮子搓掉,娘教你煮醴酪。不会煮醴酪,往后你咋伺侍奉公婆哩!”

“娘,你又说这哩!”

允儿努努嘴巴,不情愿地应承着做。

“记住,皮子要搓干净,要不做出来的醴酪成色口感都不好哩。”

大娘一边将白白净净的杏仁麦仁倒在一个小石臼里捣碎,一边叮嘱着允儿。她用手护着石臼沿,一手抓着小石杵耐心地捣着,不一会儿便出了乳白的浆液。

她将这汁液过了一遍纱罗,滤除渣子,倒入锅中。

“要掌握好火候,中火去熬。火太小,出不来味;火太大,就容易糊了。”

“晓得了,娘。”

“可千万不能糊咧!要不然,到了婆家会挨擀面杖的!”

“娘,求你别再成日价公婆公婆的哩!”

“哎,我问你,这次你和刚公子进城,他给你没说啥吧?”

“他能说啥哩?”