自从那次因为打赌而将炒菜之法展示于其他酒楼之后，各个酒楼立刻照搬，每个酒楼的厨子都是有真本事的，自创了各种菜的做法，一种鸡蛋的煎炒，能在各个酒楼吃到几十种烧制方法，鸡蛋配各种青菜，还能配各种豆腐，也能配瓜羹，还能配鸡汤牛肉汤羊肉汤，反正花里胡哨的炒法层出不穷。鸡蛋是这种炒法，其他青菜更不在话下。于是每个酒楼都有各自的招牌菜，居然都能有不少铁杆吃货就迷某种味道的炒法。
看到各个酒楼都推出了炒菜，老彭每每走到街上闻到飘来炒菜香味，都恨不得跺一跺脚，后悔自己当初为何一时气昏了头去与别的酒楼争高下，这才让韩清这个小东家当场展示了做菜之法。不过想想也释然了，无非就是锅子的厚薄而已，这种秘密捂不住，没过多久其他家酒楼就能学会，不过很多大菜硬菜的做法并未展示，有些复杂的菜肴还是能在京城中独占鳌头的。
天圣四年九月，在西北府州一带，人们现在已经开始接受一种新流通的纸质货币，这种货币叫做“元钱”，虽然朝廷已经开始使用交子作为等价交换工具，但是也仅仅是大的商铺或者大宗买卖才使用。可是最近一年多来，老百姓们发现各个酒楼或者商铺鼓励人们使用元钱，如果使用铜币或者金银币的话，无论吃饭还是买货物，都是原价，而如果使用元钱的话，反而能在原价基础上打八折或者九折。更有甚者，某些东京城特有的东西，在西北一带如果奇货可居，那么商铺老板只是接受元钱才肯售卖。
起初人们并不待见这元钱，觉得这花花绿绿的纸币与交子相比起来，似乎有些太不上体面，虽然这元钱印制的更精美。一般的老板姓还是接受目前的铜币以及近几年兴起的金银币，毕竟沉甸甸的钱在身上装着，总是能让人踏实一点。不过这元钱慢慢地使用的多了，反而觉得更方便了。