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第三十三章 守岁的前一天

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糖炒栗子首先要把开好口的栗子,放在锅里倒上持平的水,再加入蜂蜜,油开始翻炒。

“这糖炒栗子还要翻炒多久啊!”徐元冬问道。

“等到粒粒分开,只有栗子的时候,就可以吃了。”

等了好久,炒得手都酸了。等到栗子完全吸收了糖,房弈从锅内拿了一个给徐元冬,“尝尝吧!看看味道怎么样。”

剥开外面的皮,里面的肉露出来了,徐元冬放在了嘴里一嚼,“美味,热乎乎的,太好吃了,甜甜的。”

“还有更好吃的,晚上吃火锅。”

“火锅?是何物?”徐元冬歪着头好奇的问道。

现代的电磁炉肯定是做不出来了,房弈特意找陈铁匠做了一个简易火锅。

“火锅就是现煮现吃,你晚上就知道了。”房弈保持着些许神秘,“你去把糖炒栗子给他们吃吧!”

“好勒。”说完,徐元冬拿着木碗就跑出去了。

房弈简单收拾了一下,就开始熬汤底,他的锅子是鸳鸯锅,他准备一个做猪骨煲汤,一个做成超辣的辣椒锅底。

拿起菜篮子里的猪骨头,房弈拿着菜刀用力一跺。剁碎了好多,现代的猪骨汤吧,骨头特别多,都没多少肉。

但是房弈的猪骨汤就不一样了,骨头跟肉是分离的,拿骨头熬汤,但是放进锅里的时候,骨头扔掉就可以了,只留下肉。

开始熬制后,房弈开始杀了条黑鱼,做鱼片。他特地把鱼片切的大,而且薄。因为这个鱼片一放在水里面煮,就会缩水。

他还准备了猪血,鸡血,还有羊血。特地杀了一只鸡,弄成鸡块,等会一半放在辣椒汤底里。还切了点薄薄的猪肉片。

火锅自然是不能没有蔬菜的,房弈切了土豆片,白菜……的蔬菜。

特地弄了一盆白糖西红柿,可以降降火。

看了看时辰,房弈打开了猪骨汤的盖子。浓稠的汤底在锅里翻滚着,房弈吸了口气,“真香啊!”