“骨头也带香味！”
士兵们一致好评，李念恩这便放心了。
翌日清早，张三李四便带人，把集市的鸡全买了。
几百只鸡，摞成小山。
小二们卸鸡腿鸡翅，厨子们腌制。
第一天便先在火锅店里免费送试吃，一人一个鸡翅。
再想吃的话，便要花钱了。
炸鸡这等美味，谁能只吃一个？
到了下午，已经满城都知道这道新菜品。
可以说前三日，许多来吃火锅的人，便是为了这份炸鸡。
李念恩看炸鸡广告打的差不多了，便在火锅店旁，又开一小店。
小店很快便挂上牌匾——啃的鸡！
“啃的鸡正式开业了！开业了！”
“走过路过别错过，数量有限，先到先得！”
李念恩亲自上阵，在店前吆喝一嗓子。
炸鸡早便成了江南最受欢迎的小吃，无人不知。
一听有单独的店了，队伍排到了另一条街。
生意好得鸡见了都落泪，李念恩却没有松懈。
要知道一个口味很容易腻，必须提前准备。
李念恩在腌制过程中加辣椒粉，做成香辣味。
另外，他在家里尝试了几日，终于研制出了奥尔良烧烤味。
这个味道不用炸，是烤出来的，所以更难制作。
味道也和后世不是一模一样，不过像了八成。
啃的鸡的招牌已经打出来，便不用试吃，这两个口味直接开售。
“大家排队，人人都有。”
李念恩在店外，看着小二招呼客人，十分欣慰。
在后世炸鸡能火起来，果然不是没有道理的。
短短几日，炸鸡便如一阵狂风，刮过整个江南。
李念恩每日数钱数到手软，过的好不潇洒。
他走在街上，十分悠哉。
“娘亲，我要吃啃的鸡。”
李念恩看见一孩童，正缠着自己母亲。
“什么啃的鸡，咱家鸡也能啃。”