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第六十六章绝味涮羊!细雪之盐!

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第六十六章绝味涮羊!细雪之盐!

李世民和苏晨等人正在琅琊阁围坐着吃着火锅。

“这菜真是从没吃过啊。”李世民看着铜锅说。

只见铜锅中间竖着的烟囱底部燃着炭,一块块黑中泛红,热气腾腾。

汤在铜锅里被炭气一烧,很快冒出了气泡,沸腾起来。

苏晨示范了一下吃法。

他用筷子夹起一片薄薄的羊肉卷,放到汤里,羊肉卷立刻变白,收缩起来,一会儿变成小小一片。

“这就熟了,可以吃了。”苏晨将这片涮好的羊肉片夹起来,在咸酱里点了一点吃。

“哦,这吃法新鲜。”李世民说着,自己也试了一片。

“好,好吃,鲜爽口。”李世民一吃,赞不绝口。

“贤弟,你这个菜色,是叫什么名字啊?”

“叫拨霞供。”

“啊,这名字倒还挺雅的。”李世民说,“但是为什么叫拨霞供啊。”

“秦兄,你看这些肉片,是不是色如朝霞,薄如轻纱,所以叫拨霞供。”

“原来如此。”李世民点点头。

苏晨心想,听说李世民有胡人血统,看来是真的了所以对这种烫熟生肉的吃法特别适应。

大家都纷纷用筷子夹起了一片片肉,照着苏晨的做法,涮在了铜锅里。

“肉就是要这么吃,一块一块地。那些跟素菜一起炒着的,都不是吃肉。”程咬金吃得高兴。

“这个肉很薄的,一涮就熟了。”

“完全不像平时羊肉硬得咬都咬不开。”

“吃起来味道也好,蘸料够味。”

程咬金却说:“肉是好的,就味不够咸。

“苏贤弟,再弄点盐来给我吃吧。”

苏晨心想,他吃得倒重口。便说:“那我下楼拿点来。”

不一会儿,他拿着一个托盘上来,上面有几碗盐。

程咬金把盐碗拿到自己面前,正想倒,忽然,他拿起碗伸到眼前看着。