福临门的主厨最近很‘丧’。
先是在林如海老爷家被嫌弃，接着在自家掌柜的面前夸下海口,说在江都就没有人能超过他的厨艺。
他指的对手自然是醉仙楼。
以往他也是这么做的。
但凡发现谁家什么特色菜后，他会立刻去学习，然后很快超过对方。
可这一次......
“你们倒是说话啊，之前的自信呢？这么多包子，我们自己人都快消化不下去了，还有鸽子，还是做不出人家的味道！”
福临门的少掌柜的有些急了。
主厨是他用惯了的人，信任也是有的，但这一次确实让他失望。
就看看后厨包的这么些个汤包就知道了，还有十几盘的蒸乳鸽，现在他们店里就没人再愿意吃这两样东西。
白给都不吃！
问，就是吃伤了！
前几天，他让人去醉仙楼把汤包与蒸乳鸽都买了回来，接着就是试吃的过程。
作为一个资深的美食经营者，当他第一眼看到汤包时便知道醉仙楼是下了功夫的。
揭盖而不塌,这是技术活儿！
在品尝过后，更是被醉仙楼灌汤包的味道征服，要不是他堂堂福临门少掌柜的身份不允许，他都想去排队每天吃包子。
好，汤包不塌的技术学不来,他可以接受。
那你得把味调出来吧，三笼汤包，他在吃了第一个后就基本停不下来，要不是伙计说买汤包还得排队，他能一下子吃完喽。
剩下的汤包给主厨研究味道。
可汤包都吃完了,做出的味道还不对劲。
早知道他不行，他上啊！
还有蒸乳鸽。
本以为汤包有什么秘制的调味，外人不好学，但蒸乳鸽可以学啊。
不就是红花三七外加鸽子么，他们连醉仙楼的鸽子是中山的石歧鸽子都搞清楚了，甚至于花了十倍的价格从养殖户那里弄了十来只过来。