不知道什么时候，王琦已经神不知鬼不觉地离开后厨。
陈浩没找到他人,只好自己把控干水分的豆腐倒入锅内。
白嫩的豆腐与红油在陈记铁锅中互相交融，鲜亮的色彩带来视觉上的盛宴。
等豆腐充分受热均匀后，放入酱油与白糖提味提鲜，陈浩轻轻地晃动几下铁锅，又用勺子背顺着锅边轻推。
千万别小看这些手法，全部都是按照系统说明进行的，所以到了这一步时，豆腐依旧保持着完整性。
接下来就是考验真正手艺纯熟的关键了，勾芡。
一共要三次勾芡，淀粉与水的比例要精准拿捏，第一次，汤汁充分包裹住豆腐。
第二次，汤汁变得更加的粘稠。
第三次，芡汁儿彻底拢住所有食材。
完美，出锅！
“好了吗？好了吗？”
王琦在外面急得跟什么似的,他甚至于掩耳盗铃地把自己的耳朵捂住，反正就是尽量的拒绝听到任何的声音。
饶是如此，味觉上依旧承受重压。
直到。
“好了，可以开饭了。”
陈浩把麻婆豆腐端上桌。
豆腐冒着热气，表面盖有一层淡红色的辣油。
见状,王琦麻溜地去盛了两碗米饭，他也不等陈浩招呼自己就舀了一勺豆腐放入碗中。
陈浩见他这样，只好自己去叫金顺过来吃。
“掌柜的，我在后院就闻到这味道，馋死我了！”
金顺自顾自地盛了一碗米饭,他才想起来道：“刘老头服了药已经睡了。”
“嗯，等他醒了，后厨还有一只蒸乳鸽，拿给他。”
陈浩说完后，又道：“还有，今后可别叫人刘老头了，你就叫他刘伯吧。”
东北苦寒之地特产的粳米与麻婆豆腐的结合，完美地诠释人间的美食最高境界......下饭！
这不，就在陈浩与金顺说话的过程中，王琦已经眩进去一碗饭了。