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好习惯清单 关于烹饪、食物和健康的生活

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1.用水果和蔬菜代替营养品

入口的东西如果不是真正的食品,我心里就会很抗拒,哪怕是保健品也是如此。据说欧米伽3(Omega-3)很容易变质,为什么还能堂而皇之地卖高价呢?要保存那些容易变质的物质,营养品里添加了什么防腐剂?怀疑一旦产生,就没完没了。为了避免食用化学添加剂,我不吃营养品,但是我会适量吃水果,多吃叶菜,鱼吃得也比较多。

2.早餐来个水果酸奶杯

一般来说,早晨刚起的时候,人是没什么食欲的。胃空了整整一夜,吃不下太多东西。虽然营养专家主张早餐要吃得像皇帝一样,但是我们的胃无精打采,提不起兴趣。这种时候,做个水果酸奶杯是很不错的选择,制作简单又有营养,还有丰富的膳食纤维和乳酸菌。在准备好的各种水果里,倒入希腊酸奶,再放一小把坚果,搅拌一下就能吃了,真是爽口又开胃啊!

3.控制糖的摄入

日常控糖的第一条——绝对不买零食!果汁饮料和碳酸饮料也都戒掉。有时候下班回来特别饿,进厨房之前得先吃点东西垫垫肚子才行,我一般会选择喝点豆奶,这是我唯一当作零食来喝的饮料,豆奶是不加糖的,主要成分是纯大豆。另外,做菜时我也不会额外添加精制糖,需要去除肉的腥味时,会用料酒或清酒代替糖。人体每日所需的糖,从水果和杂粮饭里获取就足够了。

4.准备饮用水

我每天早晨都会煮大麦茶,特别是在冬天,热腾腾的茶好像把家里的空气都温暖了。夏天喝水多,如果一天煮好几次大麦茶,家里会很热,所以我一般会买一些矿泉水囤着。为防止运动后脱水,我还准备了能迅速补充身体水分的电解质饮料,在大量流汗的时候喝一瓶,有助于缓解疲劳。

5.冷冻室里的忧郁疗愈剂