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十三

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百汇的话,不是没有道理,但也并非全对。至少自我履新之日起,陈其没再旷过一天工。每次见面,他还是大方地一把搂住我说:“杨越钧为万唐居可算干了件好事,总经理的位置,你屠国柱来坐,真是店里捡了块宝,你是宫廷烤鸭的传人嘛。”我想把丑话说在前头,他却张开手说:“屠经理,您把话在肚子里留一留,我先表个态,只要这个店你管一天的事,我陈其,身子骨就是喝成药渣,也绝不告一天病假,让你为难。”我自然喜出望外,忙说:“若真这样,先谢谢师哥关照了。”

我常会留意半导体匣子里的天气预报,赶上雪雨横飘的日子,就提前让老谢把墩布条子摆出来,谁进了屋,也好踩一踩。这时,我总候在门口,有上了岁数的师傅来,或搀一把,或周周到到地打个招呼。同时也要看,谁迟到,谁请假。反复几天,我都两手一背,把签到本藏在身后,放眼看向陈其。他明明早到了,就是不进店,非坐电线杆的石台上等。九点半,我手表指针刚一到点儿,他准一只脚正踏进大门,绝不算迟到。不止一人跟我说,你二师哥真绝,不是等他吗?他宁肯外面冻着,淋着,也不提前到。我听了,会先客气地笑一笑,然后说:“谁犯错,我就罚谁。他只要没迟到,就是住电线杆底下,我也管不着人家。谁羡慕他,尽管陪他去。”

其实,真让我操心的,反而是有些我想管,却管不到的事情。比如,后厨到底有多少油水,是从他们手里流出去的,就从没有人跟我提过。我只能从小邢嘴里,捡些七零八碎的话来听,然后再想,这些事,碰得碰不得。

比如,她告诉我,供鲜货的周子,跟陈其熟到快穿一条裤子了。

“晚上陈其敢跟库房的人开一桌麻将,周子在旁边看,你二师哥解手去,他就替上来。输了自己垫钱,赢了全算你师哥的。”