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十五

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考级前几天,百汇总是心不在焉。我提醒他考试地点定在长城饭店。他说:“知道了。”我说:“你知道个屁,家伙和原料都备齐了吗?”他只摇头,也不吭声。

店里的人,对百汇和陈其都能分到名额,是有看法的。他们一个工作年限不够八年,另一个恨不能一年要歇12个月病假。因为区里批下来的指标,是个暗数,各家店自己报二十人,我是把面点的一个名额,匀了出来,摊给他们。难免有人议论,他俩都能去考,凭什么。小邢说了,凭你屠国柱这张脸呗,拿你自己的面子,往里贴,谁还能跟你拼命。当然了,值不值得,你看着办。我找到人事科,让他们把百汇履历表的雇龄改了,人事科说改也没用,这小子的年纪,评审一看就露馅了。我反问,这次评审是谁,他们就不说话了。至于陈其,是我给田艳,板上钉钉许下的。这个名额,就是从我脸上撕一层皮下来,也要给。

头天晚上,我又看到田艳把墩子、刀和毛巾全部清理一遍,裹在大口袋里。明天陈其考试要用的材料,也分别装好。见我走过来,她小心翼翼地笑着说:“这些天娘家人搭房,都说吃得好,你让陈其脸上有光,我替他谢谢你。”我说:“店里每年都给你评先进,发奖状,你这挣来挣去的,全便宜你们家里那位了。这么袒护我二哥,他奖不奖你?”她用手背去蹭嘴角渗出的汗,想想才说:“嫁给他了,有什么办法。”

我想起她不是个识逗的人,就不好闲扯,仔细看她手里的青笋。

“这笋哪儿来的,店里不是有罐头吗?”

“屠经理,谁手脚不净,你要管?谁从外面市场买笋干回来,你也要管?”听她冷笑着说,我知道又自讨了没趣。她松了松脸,冲向我,反怪我开不起玩笑。“这是托人专从贵州湖北一带找的笋干,买回来得发,发完以后再片,那样出来的笋丝,刀工才格外秀气。明儿陈其要做肉丝春笋,考这道菜,刀工能含糊吗?你想想,有了它,那还不是一考就过?”