——鱼腥草与勾践复国
一株野草,究竟能够承载多少仇恨?如若蔓延成林,又能聚集多大的能量?
当一种名为蕺的草重叠成山,一段历史便将为此改变走向。
蕺山,绍兴城内最著名的三座山之一。并不高峻,也无奇秀。然而,如若得知此山山名的由来,整座古城也会在眼底泛起寒光。就像它的古名,山阴,那个缺少温度,幽秘、森冷的词汇。
还有那把在此挥出的古剑,短小,尖瘦,通体散发着一种怨毒、冷酷,毒蛇身上才会有的戾气。
这一切,都可以追溯到那株草。
在我们的时代,蕺,通常被称为鱼腥草。
这是一种遍布华南的植物,只要是阴湿处都很常见。入药有清热解毒、利尿消痈的功效,大处说可以用来治疗肺炎肺痈肺脓疡等症,小处说对付一些感冒咳嗽也有灵验。
鱼腥草很矮,几乎贴地,心形叶,开春就嫩嫩的绿,叶脉带些紫色。而它最显著的特点,就是其强烈的鱼腥气。因为这种特殊的气味,鱼腥草在很多地方入菜,尤其是贵州人,更是将其视作佳肴,发明了很多种烹饪手段。最简单的是洗净后,全株切碎拌上调料生吃,也可以炖、炒、煲汤,根、茎、叶各有做法。遵义有道招牌菜,折耳根炒腊肉——他们管鱼腥草叫折耳。据说当地还有个说法,看一个人是不是正宗的贵州人,只要看他喜不喜欢吃鱼腥草;他们以为只有土生土长的贵州人,才能把鱼腥草吃得津津有味。
因为不是所有人都能忍受鱼腥草那种特殊气味的。那种令好之者垂涎三尺满口生津的鱼鲜香,很多人闻了,却是令人作呕的强烈腥臭。
但贵州人的话并不很确切,且不说云南四川等省也有嗜食鱼腥草之风,即便是江浙一带,早在两千四五百年前就有人吃起了这种植物。