萧何（？—公元前193年），泗水郡丰县（今徐州市丰县）人，西汉开国功臣，政治家，被封为酂（zàn）侯。
开国第一侯
萧何与汉高祖是同乡，因为思维敏捷、精通法律，在沛县（今徐州市沛县）担任县令的属官。萧何很善于识人，结交了不少好友，其中就包括当时担任亭长的高祖。
一次，高祖要押送一批囚犯去咸阳（今咸阳市）修建秦始皇的陵墓，众人为高祖送行，当时人们都出钱三百，只有萧何出了五百，高祖一直记得此事。
陈胜、吴广起义爆发之后，沛县县令也想起兵响应，找来萧何、曹参等人商量。萧何说：“不如找沛县在外面流亡的人，比如刘邦就很有本事，听说他手下还有一班人马。”县令命人去找高祖。高祖在赶往沛县的路上，碰到萧何和曹参，高祖问：“你们怎么到这里来了？”萧何说：“县令突然改变主意，怕你抢了他的地位，下令关闭城门，还要杀我们，我们就赶紧逃了出来。”高祖一听，十分恼火，鼓动沛县百姓杀掉县令，被推举为沛公，从此萧何开始跟随高祖打天下。
楚怀王命令高祖、项羽分路进军，约定谁先占领咸阳，谁便为关中王。但楚霸王项羽违背约定，把高祖封为汉王，让他驻守巴蜀和汉中。高祖很生气，想攻打项羽，很多将领也表示愿意跟随。萧何规劝说：“虽然当汉王不太好，但总比死强吧？”高祖问：“怎么会死呢？”萧何说：“咱们现在的兵力不如项羽，只能是百战百败，除了死还有什么结果呢？希望大王能在汉中称王，休养生息，招贤纳士，再平定三秦，而后谋取天下。”高祖听从了规劝。
不久，高祖率军东出，楚汉战争爆发。高祖常年在外带兵打仗，内部事务全部交给萧何管理。萧何制定法规，恢复生产，指导百姓按时耕种，将地方治理得井井有条，运送粮草，征调兵源，为高祖最终杀掉项羽、建立汉朝作出了巨大贡献。