学习目标
知识目标：具有正确的老人鼻饲喂饭概念。
熟悉老人鼻饲喂饭照护的基本要求。
能力目标：能正确评估老人鼻饲管状况。
能快速、熟练地为带有鼻饲管的老人进行鼻饲喂饭照护。
工作任务描述
李奶奶，75岁，两年前因食管癌手术治疗，治疗后由于食管管道狭窄，不能正常经口进食，医生诊断后给予其胃管插入，嘱以后进食进行鼻饲喂饭。由于家人不懂照护工作，将其转至养老院疗养，小张作为照护员负责照顾李奶奶的每日进食工作。
问题思考：
1.李奶奶鼻饲饮食对食物有无特殊要求？
2.如何检查李奶奶鼻饲管是否正常？
3.如何完成李奶奶的鼻饲喂饭操作？
工作任务分解与实施
一、操作前准备
1.照护者自身准备：具备老人饮食照护相关专业知识；着装得体大方，洗净双手。
2.物品准备：根据老年人身体状况选择合适的鼻饲液、鼻饲注射器、毛巾、水杯、温水、记录单等。
3.老人及准备：照护人员询问老人二便情况，根据需要在饮食照护前排净大小便，洗净老人双手。
4.环境准备：环境宽敞明亮，温湿度适宜，无异味，必要时室内通风换气。
二、沟通
1.确定信息：确定老人的个人信息，明确护理人员和老人之间的关系。
2.介绍：得体、恰当地称呼老人，建立初步信任关系。
大方得体正式的自我介绍（姓名、职位、职责）。
告知老人本次操作的原因、目的，征求老人的配合。
对不能有效沟通的老人进行房间号、床号、床头卡姓名、鼻饲种类和量的反复核对。
三、老人体位的摆放
1.根据老人身体机能状况选择合适的体位。（见任务一）；
2.在老人颌下垫毛巾或治疗巾。