王亚敏
说明文因其文体的特殊性，让语文老师们大有“食之无味，弃之可惜”之感。“食之无味”，说明文的语言多半没有抒情类文章优美，学生读之无味，教者多半无从下手，教之亦无味；“弃之可惜”，说明文通过语言文字客观地陈述，让读者透过文字便了解某种事物的特点（特征），这种文体以其简洁、明快在实际生活中大有用武之地。比如：产品说明书。由此，说明文教学仍不可“弃”。但如何将说明文教得有滋有味、有情有趣？这一直困扰着我们老师。最近，拜读了浙江青年名师蒋军晶执教的《麋鹿》（此文为说明文），不禁为其精湛的教学艺术所折服。《麋鹿》一课教学充盈着浓浓的语文味，弥漫着悠悠的爱鹿情，绽放着灼灼的智慧花，充满着纯纯的儿童味……年轻的蒋老师，课上得如此生动、精致、大气，让我震撼。与此同时，也让我深深感到：说明文这块“鸡肋”食之同样有滋有味！现撷取几个片段以飨大家。
一、课始“味”已出
师：同学们，我觉得这篇课文的生字挺多，而且很难认。所以这节课，我先要检查一下你们这篇课文的生字是不是认识了，会读了，你们有信心通过检查吗？
生：有。
师：我把生字结合到这段文字里了（指多媒体），请你自己读一读。
麋鹿俗称“四不像”，其角、尾、蹄、毛等独具特色。麋鹿胎生，孕期长，生长慢，喜欢生活在气候温和、林茂草丰的湿地环境中。麋鹿曾因在战乱中惨遭杀戮，在故土销声匿迹。后来，在颠沛流离并几乎要灭绝于欧洲时，英国的贝福特公爵深明大义，收养了世界上仅存的18头麋鹿于自己的私人别墅——乌邦寺，由于饲养得法，麋鹿生长良好，并迅速繁殖。1986年8月，39头麋鹿结束在海外的漂泊生活，经过长途跋涉，回归故土，回归自然。至今，麋鹿总数估计已逾千头。