你知道吗？我们在吃葡萄的时候喜欢吃无籽的，吃樱桃的时候喜欢吃个大肉多核小的。有些植物的果实是人类喜爱的食物，但它们的果核或种子对人无用甚至令人讨厌。在这种情况下，那些种子或果核较小，甚至没有种子的品种就会得到大量地繁殖。那么，不产生种子的水果是怎么繁殖的呢？
图6-6 香蕉
现在对北方人来说，香蕉也是一种常见的水果了，很多人都有疑问：香蕉没有种子，怎么繁殖呢？下面我们了解一下有关香蕉的知识。
香蕉（图6-6）是一种热带、亚热带水果。世界上种植香蕉的国家多达120个，种植面积仅次于葡萄、柑橘位居第三。年产量约达7×107t，仅次于葡萄。我国香蕉种植区主要分布在广东、广西、福建、台湾、海南、云南等省，面积约达1.82×105hm2，产量约达2.45×106t，仅次于苹果、柑橘和梨位居第四。香蕉果实富含碳水化合物，低钠、高钾、低脂肪，具有特殊香味，是一种深受人们喜爱的水果。
香蕉属于芭蕉科芭蕉属。食用香蕉分为香蕉类型、大芭蕉类型和粉蕉类型。现在香蕉的栽培种起源于尖叶蕉和长梗蕉，是由这两个原始种通过杂交后进化而成的。香蕉的染色体基数为11，如果把尖叶蕉基因组称为A、长梗蕉基因组称为B，一般A基因产量较高、风味较佳，而B基因抗逆性较好，如抗寒性、抗旱性、抗涝性等。香蕉的基因型可分为二倍体的AA、AB、BB，染色体22个；三倍体的AAA、AAB、ABB、BBB，染色体33个；四倍体的AAAA、AAAB、AABB、ABBB和BBBB，染色体44个。四倍体香蕉主要是由二倍体经人工培育而成的，这种香蕉比较大口味却不太好，所以栽培的不多。二倍体香蕉产量较低，在生产上的栽培品种主要为三倍体香蕉。在三倍体香蕉中，AAA和部分的AAB风味较好，多以鲜食为主，而BBB、ABB和部分的AAB风味较差，多以煮食为主。