影视艺术鉴赏客体是影视艺术鉴赏的客观体现物和主观对象物，它代表着影视艺术鉴赏活动中，客观存在的影视艺术美的一方，是影视艺术作品创作、完成、存在和表现形式的总称，是影视艺术鉴赏活动产生的根源和基础。它刺激着影视艺术鉴赏主体，使其产生了影视艺术鉴赏的审美欲望、兴趣和愉悦，并且决定着影视艺术鉴赏活动的最终完成。
影视艺术鉴赏客体先于影视艺术鉴赏主体的存在，它一旦生成，就明显具有物质性、客观性、稳定性和不可改变性等特点，它是一种客观存在的美的实体，它拥有一切美的事物所拥有的共同特性。尽管它由人创造出来，但是，它一旦产生，就具有了独立的艺术生命价值。
影视艺术鉴赏客体论是研究影视艺术美艺术理论。一般来说，它包括三个层面的理论内涵：一是它要探讨影视艺术美创作和存在的物质形式；二是它要论述影视艺术美记录并显现的文本形式；三是它要揭示影视艺术美的结构形式。