经济全球化迫使酒店行业集团化、品牌化、网络化进程进一步加快，酒店集团要想在竞争中取胜，必须抢占人才制高点。培训在现代酒店集团的人力资源管理中占有重要地位，良好的培训不仅能提高酒店员工的理论修养与工作技能，更能加速集团企业文化的建设与传播，从而进一步增强酒店集团的凝聚力与竞争优势。因此，国外酒店在发展过程中始终将培训作为酒店管理中的重要内容。
现阶段，国内部分酒店集团的酒店设施和酒店服务已经接轨国际水平，但培训方面仍存在如培训理念落后、培训机制不完善、专业培训师资缺乏等问题。我国酒店在赶超国外硬件水平的同时，更应注重酒店人才“软实力”的建设，加速提高我国酒店集团的国际竞争力。