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第一百二十二章 品尝

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“你的完成了吗?”林敬明朝着江阳说道。

其余几位评审皆看着林敬明,不解他为何会这样询问。一般来说,像江阳这种掐着点做好的,可以尝可以不尝。全凭评审一心而决。

他们一天所尝的菜品有上百道,对舌头是一种很大的负担。所以像江阳这种,他们本是不打算尝了。

二级厨师的考试,肯定有其中不公平的地方,很多时候其实是靠运气,比如评审恰好喜欢那道菜,松松手也就过了。

可厨艺这东西,没有一个量化的标准。不像其他的一些专业,有标准的答案,严格的考试。厨艺不同,每个人对厨艺的定义不同、口味不同。你很难说去给厨艺制定一个标准。

举一个很简单的例子,你用川菜的制定的标准去衡量粤菜,那肯定是不行的。

但厨艺无论千变万化,其实最终还是以味道为王。所以才能有这个勉强还算上公平的厨师等级考试。

因为来的大厨们,都会尽量做到公平,以较为全面的角度来评价一道菜。虽然个人喜好依旧会有影响。

“做好了的。”江阳回答道,他不知道这里面的弯弯道道,还以为林敬明是例行公事。

“那你端上来我尝尝。”林敬明说道。

其余评审再次诧异的看了眼林敬明,居然主动询问,还要尝。莫非这年轻人和林敬明有关系?

如此一想,那些评审都没有吭声。遇到这种事,大家都会默契的睁一只眼闭一只眼,谁能保证以后自己不会做这事儿呢?毕竟如今的社会可是一个裙带关系的社会,有点私心那是再正常不过。

江阳把做好的菜品端了上去,林敬明充满期待。他和江阳可没有关系,纯属好奇。

菜品是用盖子盖住的,增加了一层神秘感。

江阳揭开盖子,一股热气席卷而来,形成一股白雾蒸腾而上。热气散去,林敬明轻轻动了动鼻子,没有太多香味。