春华秋实，橙黄橘绿，秋天是层次最丰富、最华美的季节，树树深红出浅黄。春水秋香，春天的茶，生长慢，内质丰富，茶汤细腻；秋天的茶，白毫密布，香高张扬，尤其是红心铁观音，以寒露正秋茶为珍。白露节气后的武夷山，诸多品种的正岩茶，开始走水焙火、炭焙精制。寒露前后，当年的春季正岩茶，开始大量上市，岩骨花香，香清甘活。
秋气堪悲未必然，清寒正是可人天。秋气干燥，气温适宜，是布席喝茶的好光景。秋天是收获的季节，不但果实累累，而且叶色斑斓，一枝红叶，一串野果，都是茶席上的盎然灿烂。**是秋季茶席的隐士，除此以外，桂花、芙蓉、火棘、红枫、红蓼、无名的野果等等，都有着浓郁的清秋况味。秋阴不散，秋雨中的枯荷与莲蓬，更是别具意象。
秋季之美的茶席背景，在诗词里随处可见。宋代陆游有“茶灶炊烟野寺秋”，王廷珪有“野寺石泉秋煮茗”。以上的诗句，似乎有点悲凉孤寂，同时代的赵湘，诗里的茶境、光影的变化，写得深邃耐读，他写道：“公堂伴语山光入，秋阁尝茶树影移。石上琴尊从赏月，水边台榭许题诗。”赵湘的一席茶里，有琴声月色，有亭台水榭，茶盏里有光影暗渡，秋阁中有茶梦千重。“桂花留晚色，帘影淡秋光。”茶席上，有几分妙有的光影，便会增加几分生动。
人生一世，草木一秋。秋色给人以欣喜，也会有花落水瘦、满目衰败的凄凉。秋天的茶席，色调丰富，用以慰藉渐渐远去的绚烂。秋风渐凉，能从席意中，感知到温暖，喝出收获的喜悦，便是用心了。秋日，我喜欢在书房里，插一枝故乡道旁的红叶黄花，焚一支沉香，相伴的是一壶炭焙的传统铁观音，浓浓的苦涩的茶汤里，有点悲秋思乡的味道。上品的沉香，能提升茶席的层次和氛围，闻起来清凉，细品，与茶一样，咽喉也会有明显的回甘。