试验开始了。
在午饭前，卡洛·贝契分给我们每人一个小纸包，包里装的是像沙一样细的苯胺。
正好今天是星期天，我们吃加调料的鱼和蛤蜊。我们秘密组织的成员在吃剩的盘子里各放上一粒苯胺。由于每人有两个吃剩的盘子，所以今天共有十粒苯胺带进了厨房。
到了晚上，我们又在盛菜的脏盘子上放上一粒苯胺，这样，一天之内就把十五粒颜料送进了厨房那口著名的锅里了……
“你知道，”巴罗佐对我说，“尽管从现在起到星期四，我们一天只放一粒，（因为只有那种盛菜的油腻盘子才粘得住苯胺）那么，还可以把二十五粒苯胺送进厨房。苯胺加起来一共有四十粒，已经足够染红星期五那顿瘦肉汤了……让斯塔尼斯拉奥调查后再说是开玩笑吧！”
“这样我们将喝红色的汤啦！”
“不！情况很可能是：在一个星期内他们都没有注意到水的颜色在一天天加深，只有在星期五上午当他们准备做那著名的汤时才发现。”
“那时候他们将做另外一种汤了！”
“肯定的。他将很快地设法做大米粥……这样，如果星期五不是按惯例做瘦肉汤的话，就说明过去的瘦肉汤正是用涮盘子的泔水做的。到那时候我们就造反。”
巴罗佐多能干啊！他能预见到一切，能回答一切问题，总是……
现在，我的日记，我要把你放回箱子里去了……你知道接着我要干什么吗？我这里有把凿子，是今天休息时趁前几天来学校做活的泥水匠不在时拿的……我要用这把凿子小心翼翼地在壁橱里面的墙上挖个小洞，看一看前天晚上听到的声音是从哪儿发出来的。
我的同伴们都睡着了。我要等熄了灯再钻进壁橱里工作……
2月3日