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第三部分 节气习俗

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祭灶词

[宋] 范成大

古 腊月二十四,灶君朝天欲言事。

云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。

猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。

男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。

婢子斗争君莫闻,猫犬角秽君莫嗔;

送君醉饱登天门,杓长杓短勿复云,

乞取利市归来分。

祭灶王

南北地区小年的时间相差一天,北方是腊月二十三,南方是腊月二十四。小年这天最重要的习俗就是“祭灶”。灶王爷是民间极为重视的居家神,被尊称为“灶君司命”,传说他是玉皇大帝亲封的“九天东厨司命灶王府君”,掌管人间灶火饮食,也就是说,全家人的肚子都受灶王爷的庇佑。由于灶王爷的神位设在灶间,人们做饭时的聊天闲话都能传到他的耳朵里,平时的道德品行也都被他看在眼里,因此,灶王爷还有另外一个重要职责,就是将这家人的善恶记录下来,岁末时一并报告给玉帝,玉帝依此进行赏罚。相传小年这天是灶王爷回天庭述职的日子,人们要举行“送灶”仪式,除了为灶王爷准备糖果、美酒等祭品外,还要为他的坐骑准备清水、料豆和秣草,让灶王爷有个愉快的好心情。

扫尘

扫尘,就是撸起袖子给家里做个大扫除。春节前的扫尘可不像平日里简单收拾屋子,而是要彻彻底底地把家里每个角落都清洁一新。有些人家还会粉刷墙面,糊上新的窗户纸,里里外外都要有新面貌。由于“尘”同“陈”谐音,民间把尘土视为“陈旧”的象征,扫尘就是把过去的倒霉事扫出家门,除旧迎新。

除夕

“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,做豆腐;二十六,炖猪肉;二十七,宰年鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭,除夕的饺子年年有。”这是一首北方的忙年歌,以童谣的方式把春节前的习俗生动地描绘出来,民间各地都流传着具有当地特色的不同版本。在喜庆的忙忙碌碌中,人们迎来了腊月三十的除夕。除夕是农历年末的最后一天夜晚,在中国人心中极具特殊地位。在如此重要的日子里,头等大事就是祭祀先祖,全家老幼依次行祭拜之礼。吃过丰盛的年夜饭,全家人在守岁中迎接新年。