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运动前后可以进食吗

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“三分练,七分吃”是健身圈中广为流传的一句话。对于减肥来说也同样如此,仅仅依靠运动而不注重饮食,只能事倍功半。注重饮食可以从两个层面来理解,第一个层面是吃什么,第二个层面是什么时间吃。

关于“吃什么”这个问题,各种媒体已经介绍了很多相关的内容,并且推荐了很多现成的食谱,其总体原则是在保证营养均衡的前提下,减少总热量的摄入,造成能量缺口从而达到减肥的目的。在这里我们重点关注“什么时间吃”的问题,详细讨论一下吃的“时机”对运动的影响。

如果计划运动,那么运动前的一顿正餐建议在保持总热量不变的前提下,提高碳水化合物和蛋白质的比例,减少脂肪的摄入。碳水化合物能够为接下来的运动提供更为高效优质的能量来源——糖,蛋白质可以帮助骨骼肌蛋白的合成与修复,而摄入过多的脂肪则会减慢消化速度。正餐后1.5~2小时内不建议运动,因为这段时间内消化系统的活动会加强,身体的血流优先供应消化系统,以促进营养物质的消化吸收。如果在这个时间段内运动,会强制将部分血流供应给参与运动的骨骼肌,导致消化系统血供不足,可能引起胃肠滞胀、消化不良。此外,如果在正餐后的较短时间内进行身体起伏较大的运动,如跑步、跳绳等,因为胃内仍有较多食物,可能会引起胃部不适。因此,建议进食正餐1.5~2小时后再进行运动。

临近开始运动前,一般不用刻意补充食物。因为人体内有一定的能源物质储备,尤其是对大脑正常活动至关重要的糖储备。但是,在减肥的过程中,尤其是在空腹晨练这种情景下,由于过分限制饮食内碳水化合物的摄入,再加上一晚上正常代谢的消耗,很有可能造成运动过程中低血糖的发生。