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14 如何吃不只心情好,还能减肥?

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春天天气多变,北方雾霾加风沙,昏天黑地的,南方又时不时阴雨连绵。有时候人们会好几天见不到太阳。这种情况下,人的情绪也会随之低落,甚至会变得抑郁,因为在阳光普照的时候,决定我们快乐情绪的很多激素才能正常分泌。

为什么天气阴郁的时候总想吃东西?

天气阴郁的时候,怎么做能让自己高兴一点?很多人想到了吃东西。其实,即便没有天气问题,很多人在饿了的时候也会情绪不好,他们到了饭点必须吃饭;有的人甚至因为饥饿而发脾气,比如一些节食减肥的人,虽然体重降低了,但是情绪通常会变得难以控制,容易发脾气,甚至精力都不容易集中。

为什么会这样呢?主要有两个原因:一个是饥饿导致血糖不足,另一个就是血糖低抑制人产生快乐的情绪。

为什么血糖低会抑制人产生快乐的情绪?

这需要先了解饥饿导致血糖不足的问题。其实,不管我们吃什么食物,无非包含三大营养物质:脂肪、蛋白质和碳水化合物。这三种物质最终都要转化为葡萄糖,通过葡萄糖给身体供能。身体的任何器官,在任何时候,都要保证供能,否则生理机能就停止了。

而在这三大营养物质中,碳水化合物转化为葡萄糖的过程是最直接的,也是最快的,所以人们在低血糖时会通过喝糖水或者喝粥来升糖,而不是喝鸡汤这些肉汤。

粮食和糖的主要成分就是碳水化合物,如果不吃五谷,只吃鱼肉蛋奶,吃进去的更多是蛋白质和脂肪,而它们转化为葡萄糖的路径,比碳水化合物曲折而漫长,这就容易导致身体供能不足。

那么为什么血糖低会抑制人产生快乐的情绪呢?情绪的产生地——大脑,是身体的“耗能大户”,大脑虽然只占体重的2%,能耗却占全身能耗的1/4。所以,人在能量不足时,大脑最先有反应,情绪变化就会最先出现。还有一个原因是:血糖正常了,才能保证人体内一种血清素——5-羟色胺的正常释放。你不妨把5-羟色胺看成一种“幸福激素”,它释放得越多,你的心情就越好,你就越能感到幸福。