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血糖到底从哪儿来,到哪儿去

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血糖是人生命保障的最基础元素,是身体细胞的主要能量来源。

血糖七大功能

葡萄糖在人体中最重要的功能是供应能量——心跳需要能量,体温维持需要能量,细胞工作需要能量,没有能量就没有生命。

和脂肪、蛋白质产生能量的方式相比,葡萄糖在细胞中代谢产生能量(ATP)、二氧化碳(CO2)、水(H2O),且不产生代谢废物。CO2通过呼吸释放到空气中,水还可以被身体再利用。

除了为人体供应能量外,葡萄糖还有其他六大功效。

第一,是构成组织的重要生命物质。

细胞中有2%~10%的碳水化合物以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在,分布在细胞膜、细胞器膜、细胞质以及细胞间质中。

第二,节约蛋白质。

如果摄取的食物中碳水化合物不足,人体就不得不动用体内蛋白质来满足机体活动所需的能量,这会导致肌肉和其他组织中的蛋白质被分解,影响组织细胞的更新。

第三,抗生酮。

当葡萄糖不足时,人体还会利用脂肪产能。脂肪被分解利用时会产生酮体,如果酮体生成过多,就会引起酮症酸中毒,严重时会破坏机体的酸碱平衡,导致生命危险。而摄入足够的碳水化合物可预防体内酮体生成过多,起到抗生酮作用。

第四,维持脑细胞的正常功能。

大脑内不能储存葡萄糖,但大脑又依赖葡萄糖供能,当人体血糖浓度低于正常时,脑组织可因缺乏能源而出现头晕、心悸、出冷汗甚至昏迷的现象。

第五,解毒功能。

葡萄糖代谢过程中会产生葡萄糖醛酸,葡萄糖醛酸与人体内的毒素结合,转化为其他无害物质,具有解毒效果。

第六,可以协助合成生物大分子物质的前体,如嘌呤、嘧啶、胆固醇等。

血糖这么重要,它的来源大致有三个:一是随食物摄入的糖类,二是肝脏分解出的肝糖原,三是通过糖异生转化而来。