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人人都能用的糖尿病食谱,不用也罢

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在我眼里,血糖高是一个现象,出现并发症才能说它是疾病。

就如同一条河,我们看到了河水中有一些塑料瓶子,这是一种现象,当瓶子越来越多,堆积到下游堵塞了出口,才会引发一系列问题。现在的西医只管理下游问题,具体来说就是对症治疗,即便是看到了血糖高(中游现象),也是用药物去降低血糖,治标不治本。正确的做法是从上游进行治理,通过现象找到背后的诱因——河水里的瓶是从哪里来的?阻断来源,禁止人们往河里扔塑料瓶子,这才是真正的治本。

血液中的血糖含量我们可以测出来,当高于正常的血糖数值摆在你面前的时候,你要知道,这是现象,它的上游因素是什么?这个诱发因素是否还存在?是不是已经引起了下游某个器官的障碍、代谢的紊乱?严重到什么程度?这些都是我们要关心的。

糖尿病,简单说就是患者体内的血糖值过高。造成血糖值高的因素是什么?是血糖的来源太多了,还是血糖的消耗受阻?在对身体状况有全面认知后,才能更有针对性地指导患者。

很多人都特别希望有一个放之四海而皆准的糖尿病食谱,按照这个食谱安排每天的饮食,搞定血糖。但是我告诉大家,没有这样的食谱!

为什么?

首先,适合大多数人的是大众营养,而解决糖尿病问题用的是临床营养。

大众营养是指如何满足正常人的营养需求,强调适合大多数正常人使用的方法,而临床营养强调个体化的营养需求,讲究营养诊疗流程,要随时调整营养治疗方案,要看治疗效果。这样一来,要考虑的问题就多了,不仅仅看患者的身高、体重、年龄,还要看他血糖值变化的规律、体内胰岛素的储备情况,有没有合并症和并发症,平时的用药情况,运动、情绪等因素。总而言之,因人而异。